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深度调查:水果标价到底有多少水分?

作者:admin    浏览次数:    发布日期:2019-11-17

吃貨小九九 15-4-16 08:51 [br/] 深[度 的拚音: dù]調查:水果標價到底[有多少 的拚音:yǒu duō shǎo]水分?       《南湖晚報》上曾刊登過[這樣 的英 文:then]一篇報道,報道上說,以小區為圓心,500米為半徑畫一個圓,能找到至少3家水果店〖亚博足彩精密工业〗。的確是這樣,小區門口總有家水果店,再走兩步拐個彎,也能看到家水果店,從地攤、路邊卡車,再到夫妻水果店、連鎖水果店、超市、菜場,水果店已越開越多。 [br/]  為什麽水果店會越開越多?是因為水果錢好賺、需求量大,還是盲目地一哄而上?如今,越開越多的水果店,它們的生存狀況又[如何 的英 文:how]?不妨讓[我們 的英 文:we]像剝開鮮亮的水果皮一樣,走進水果產業的內核。 [br/]  A“水果也要吃不起了” [br/]  [昨天 的拚音:zuó tiān]下午,平湖的王女士[帶著 的英 文:with]剛放學的[兒子 的英 文:Son],在新華路上的一家水果店裏稱了4個蘋果和2個芒果,共花了45。5元,兒子還不[滿足 的英 文:meet],還想要更多的東西,被王女士及時製止了。王女士[感 的拚音:gǎn]歎道:“水果一下子買多了吃不掉就壞了,浪費錢,每個月光水果就要花掉不少錢,真是水果也要吃不起了。” [br/]  a。水果零售價五花八門 [br/]  水果的[價格 的拚音:jià gé]也不是“一刀切”的,作為水果中的“基本款”——蘋果,它的價格在不同店裏就有了顯著差異。同樣是冰糖心,在一般的水果店裏,就有5。8元、7。8元、9。8元/斤幾種價位;而在平湖本地的連鎖水果店“[百家 的拚音:bǎi jiā ]欣”裏,價格為7。8元、8。8元和9■亚博足彩融合发展■。8元/斤;在另一家連鎖水果店“葉氏[兄弟 的英 文:就像安全套]果業”中,價格從5元多/斤起。 [br/]  “水果最需要貨比三家了,口感、賣相、新鮮度、價格等等[都是 的拚音:doushi]要考慮的因素,[而且 的英 文:but]不同的水果店,價格差異也大,必須要好好挑,不然花了大價錢很[可能 的英 文:would]買到不好的水果。”正在挑水果的王阿姨說。 [br/]  b。水果的批發價並不高 [br/]  水果裏包含著充足的水分,那麽水果的價格裏,是否也包含著不少水分呢?為此,[記者 的英 文:journalists]走訪了浙北地區[最大 的拚音:zuì dà]的水果批發市場——嘉興水果市場。 [br/]  下午4點多,水果市場依然一幅繁忙景象,在水果市場的門口和主幹道上,停著[許多 的英 文:many]大卡車,正在裝貨,各種叉車以極快的速度來來回回。一走進水果市場,就能夠聞到陣陣果香,即便來來往往的大卡車很多,汽油味也掩蓋不了這抹清甜的香氣。據了解,去年全年,嘉興水果市場輸出水果160萬噸,[平均 的拚音:píng jūn]每天輸出近4500噸,輻射了江浙滬、江西、山東、福建等地。 [br/]  “宏昌果業”是專營蘋果的一家批發商,門麵房裏放滿了蘋果,從地麵[開始 的英 文:appeared]往上堆,10箱為一摞,過道僅可容一人通過。一名[工作 的拚音:gōng zuò]人員向記者介紹,在他們家,蘋果的價格從2元到7元/斤不等,最好的新疆阿克蘇賣7元/斤,品相較好的冰糖心為4。8元、5。3元/斤,一箱起批。 [br/]  記者發現,4。8元/斤的冰糖心,品相很好,每個有近半斤,吃上去又甜又脆,和零售的八九元的不相上下。這一看法也得到了該店鋪工作人員的肯定。 [br/]  “這個價位的蘋果,零售賣出去都要超過10元的,外麵那種品質不好,隻賣四五元的,在我們這裏隻要一二元。”該工作人員說。 [br/]  蘋果之外,[其他 的英 文:other]水果的價格,在不同環節中,也存在顯著差異。水果市場裏,橙子一箱45斤,150元,合3。33元/斤,但外麵的零售店要賣5。5元/斤;聖女果一箱8。6斤,35元,合4。07元/斤,零售要8元/斤;水仙芒一箱24斤,130元,合5。42元/斤,零售賣12元/斤;小芒果一箱35斤,130元,合3。71元/斤,零售要8元/斤。 [br/]  從以上數據不難看出,有的水果從批發到零售,價格翻了一番還不止。 [br/]  c。水果店越開越多 [br/]  水果店越來越多,平湖的市民都能在無意中感受到這一點。星洲·東湖花苑正門口不足100米的地方,並列有3家水果店;梅蘭苑周邊,也至少有3家水果店……[幾乎 的英 文:much]每個成熟小區門口,都有水果店,有的還有好多家。 [br/]  除了線下的水果店,線上的水果銷售也方興未艾。除了[淘寶 的英 文:購物平台]、京東等老牌電商經營水果,順豐優選、沱沱公社、天天果園等主打[食品 的拚音:shí pǐn]的網站也[已經 的英 文:have been]頗具規模,冷鏈配送也正逐步完善。 [br/]  “水果店越開越多,這也能從一個側麵反映出水果的錢好賺。”一位市民說道,“進入這一行不需要什麽技能,門檻也不高,隻要租個店麵,進點水果來吆喝就行了,有[時候 的英 文:When]連店麵都不需要,隻要運一卡車過來就行,在人多的地方,總賣得掉的。” [br/]  零售商:水果裏真沒有金山銀山 [br/]  B a。水果的損耗率接近7% [br/]  水果裏果真隱藏著金山銀山嗎?嘉興水果市場總經理尤誌江表示,水果不同於一般的[產品 的英 文:product],它的易腐爛性決定了它不可能有高利潤。 [br/]  “水果非常容易腐壞,運輸途中可能被壓壞,天氣冷了可能被凍壞,就算什麽都沒有,[自然 的英 文:natural]放著也會壞,水果的損耗率接近7%,這個數字非常可怕。”尤誌江說。 [br/]  這個說法也得到了“葉氏兄弟果業”一位姓張的工作人員的讚同。這位工作人員表示,[夏天 的拚音:xià tiān]氣溫高,是水果壞起來最快的時候,一般水果放在夏天的室溫中,它的周期是2天,如果2天內賣不掉,它就會變質,能處理賣的就處理賣,不能處理的直接扔掉。2天後,水果架上的水果是新的一批。 [br/]  而對於價格比較高的進口水果和有機水果,他們會放在冷櫃裏。但冷櫃也[隻能 的英 文:can only]將保鮮期延長1至2天,如果水果賣不掉,最終也逃脫不了被扔掉的[命運 的英 文:fate]。 [br/]  “[這些 的拚音:zhè xie]壞掉的水果也都是[成本 的拚音:chéng běn]。”這位工作人員說。 [br/]  另外,在顧客挑選的過程中,也極易造成損耗。比如[草莓 的拚音:cǎo méi]這樣嬌嫩的水果,經幾個人的手一碰,早就被捏壞了,也就賣不掉了。 [br/]  b。水果會“縮水” [br/]  此外,水果還會“縮水”。尤誌江舉了個例子,某零售商從批發商處買來100斤蘋果,這是實打實的100斤,可是過了兩天,蘋果的含水量沒有之前高了,蘋果的[重量 的英 文:weight]就減輕了,再過一個[星期 的英 文:week],蘋果更輕了,此時的100斤蘋果,可能隻有98斤了,這“消失”的2斤,也要算進零售商的成本內,零售的價格自然要比批發的貴[一些 的拚音:yī xiē]。 [br/]  c。一開門就背上近千元的成本 [br/]  其實,在水果的零售成本中占最大比重的,並不是自然損耗率和縮水率,而是房租和人工費。 [br/]  平湖的市民不難發現,平湖兩家最大的連鎖水果店“百家欣”和“葉氏兄弟果業”,往往相隔很近,且都開在繁華路段,平常的水果店也往往開在小區周邊或人流量較大的地方。這樣的地段,房租往往不便宜。 [br/]  而人工成本同樣也是一筆[無法 的拚音:to be]省去的開銷。三港路的“葉氏兄弟果業”是該連鎖店在平湖最大的分店,有十多名員工,雖然他們不願透露工資,但即便按嘉興市最低工資標準1470元計算,每個月有近1。5萬元的工資支出,一分都不能少。平均每天至少500元的利潤在支付員工的工資。 [br/]  “而且我們還提供送貨上門[服務 的拚音:fú wù],送貨服務不需要顧客額外付錢,[但是 的拚音:dàn shì]作為公司來講,是要為員工的這些勞動買單的,這又是一筆成本。”“葉氏兄弟果業”的張姓員工[告訴 的英 文:tell]記者。 [br/]  工資、房租、水電費等成本加[一起 的拚音:yī qǐ],每天都需要近千元,這是一開門就必須支出的費用。 [br/]  C消費者:隻要健康,價格高點可[接受 的英 文:accepted] [br/]  市民羅女士是一位資深吃貨,也是位精打細算的好主婦。為求買到最新鮮最便宜的水果,她往往會[開著 的拚音:open]車去批發市場買。“去批發市場一般都買耐放的水果,例如柚子、蘋果等,買兩箱回家放著慢慢吃,短時間內不會變壞。”羅女士說。 [br/]  但是像一些易壞的水果,羅女士還是會在小區門口的零售店裏買,以防買多了吃不掉浪費。 [br/]  精明如羅女士,但她卻不排斥比地攤和夫妻店水果價格略高的連鎖水果店。“連鎖水果店有品牌在那兒,質量有保證,幹淨整潔,而且服務好,如果辦張會員卡,還有優惠,特價的時候,還能撿便宜。”羅女士說。 [br/]  另外,經過多次的對比,羅女士發現其實連鎖店的水果價格不比其他小店貴。羅女士說:“小店裏都不明碼標價,價格要靠問出來,而且有時候會有缺斤短兩的情況[出現 的拚音:chū xiàn],這麽算起來,還是正規的連鎖店好。” [br/]  “其實,吃水果吃的就是健康,隻要水果質量好,價格高點我們也能接受。”羅女士說。南湖晚報 [br/] 雲蘇洛 15-4-16 09:36 我和我的小夥伴們都驚呆了 [br/] 執著的木頭 15-4-16 11:35 現在水果都吃不起了 [br/] hztm 15-4-16 20:24 恩,是的啊 [br/] 風之葬花 15-4-16 20:27 現在的確是[感覺 的拚音:gǎn jué]水果都要吃不起了 [br/] 沁園春花木 15-4-17 08:47 貴貴貴[圖片] [br/] 路雲菲 15-4-17 09:52 現在的水果真的好貴呀! [br/] 懷念那段情 15-4-17 10:14 鳳凰水果批發市場要爆滿了!買水果就去那!店裏真吃不起! [br/] 無歡不[愛 的英 文:love] 15-4-17 10:18 水果真是暴力,吃啊吃不起了 [br/] 蠻小蠻 15-4-17 10:46 尤其是攤頭,絕對[不要 的拚音:bù yào]買,短斤少兩,還會4進5,慶豐小區門口那個就是,北麵那個 [br/] 生命無限精彩 15-4-17 12:28 外地人汽車上的最便宜。 [br/] mikefox111 15-4-17 16:25 這樣的好文章不頂不行啊[圖片] [br/] taojin2219 15-4-19 21:49 水果真心吃不起!前幾天買了四個醜八怪足足20塊!😢😭 [br/] [br/]內容來自[觸屏版] [br/] 虛逐子 15-4-20 09:05 那沒辦法    黑心的很 [br/] 生命無限精彩 15-4-20 15:12 taojin2219:水果真心吃不起!前幾天買了四個醜八怪足足20塊!😢😭 [br/]內容來自[觸屏版]  (15-4-19 21:49) [圖片]=700) style=”max-width:700px;” onload=”if(is_ie6&&this。offsetWidth>700)this。width=700;” > [br/] [br/]過年前買八元五一斤。 [br/] siye00 15-4-21 09:05 葉氏買水果一定要擦亮眼睛啊,他們的標價很忽悠人的,一個不小心就上當了 [br/] 望雲橋邊 15-4-21 15:25 行行都有[自己 的英 文:his]的生意經 [br/] 草樣年華李同學 15-4-22 08:25 批發過來都是帶包裝的,這也是成本之一,那種裝蘋果的黑箱子那是很重的, [br/] blair 15-4-22 10:05 沒辦法,水果再貴也要買啊! [br/] zwj330228 15-4-23 10:30 水果3/1左右是要壞掉的,賣相不好的也賣不上價。賣的慢的話這個比例還得上升,你要扣除這方麵利潤,在算上場地費和人工費,這樣分析才有道理。意識就是不高出批發價哦百分之30到50才有真正的利潤 [br/] [br/] 花卷小姐 15-4-23 12:20 這年頭水果都吃不起··· [br/] siye00 15-5-14 15:05 水果越來越貴吃不起了 [br/] [br/] 查看完整版本: [-- 深度調查:水果標價到底有多少水分? --] [-- top --] 。


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